Aus frisch gemahlenem Getreide lassen sich eine Vielzahl an Speisen zubereiten. Bei vielen Rezepten kann das Schrot, welches im Mehl der meisten Getreidemühlen für den Hausgebrauch enthalten ist, mit verarbeitet werden, und muss nicht ausgesiebt werden.
Rezepte mit Weizen
Gemüsetorten mit Quark-Öl-Teig
Marmorkuchen mit Vollkornmehl aus der Getreidemühle
Rezepte mit Roggen
Als Grundlage für Brot Rezepte mit Roggenmehl aus der Getreidemühle, wird ein Sauerteig benötigt.